What I Ate in Nagano, Day 3: Matsumoto, Miasa (長野の名産を食べる旅の第三日:松本・美麻)

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What I Ate in Nagano, Day 1: On the Road to Yudanaka Onsen (長野の名産を食べる旅:第一日)

What I Ate in Nagano, Day 2: Yamanouchi (長野の名産を食べる旅の第二日:山の上)

On our last day in Nagano, we went to see Matsumoto Castle and drove through Hakuba and Miasa on the way back to Kanazawa.

長野の旅の最後の日には、松本城に見に行くために松本市へ行って、白馬・美麻経由に金沢の方に戻りました。

Oyaki (おやき)

Nozawa Yasai and Wasabi Oyaki @ I'll Make It Myself

While onigiri (rice balls) may be Japan’s general answer to portable food, the Shinshu region’s signature food-to-go is the oyaki, savory steamed soba-flour buns typically filled with savory vegetables. Oyaki are also great because there are vegetarian options. (I’ve written about oyaki before on my prior travels to Nagano and Takayama). Oyaki stands in Nagano are everywhere, and the locals apparently have their favorite shops and brands, but we just stopped at one outside of Matsumoto Castle.

日本の代用的な携帯用の食はおにぎりと考えられますけど、信州地域におやきです。おやきというのはソバ粉が入っている生地があって野菜が詰まれた饅頭の仲間です。又、おやきの代表的な材料の中で野菜だけの種類が多いので、ベジタリアンに対して優しい料理です。(先に長野の高山のおやきについて書きました。) 長野県ではおやきの屋台があちこちあって、おやきに凝る市民たちは好きな屋台やブランドについて意見があるのに、昼ご飯を食べたかったから松本城の出口のちかくの屋台で買いに行きました。

Apple Oyaki @ I'll Make It Myself

Most stands offer a meat bun (local black pork or Hida beef), eggplant, savory kabocha, tsubu-an (sweet red bean paste) and nozawana (pickled greens); depending on the location and season, sometimes you can also get (sweet) apple or sakura. I had two: nozawana-wasabi and apple, and we split a sakura-an as dessert.

おやきの種類の中には、お肉が入っているやつ(だいたい黒豚肉か飛騨牛)、なす、南瓜、粒あんや野沢菜が人気がありそうです。地方と季節によると甘いリンゴか桜あんが買えます。わさび野沢菜とリンゴを一つずつ食べて、皆は桜あんのもシェアーしました。

Sakura Oyaki @ I'll Make It Myself

Taiyaki (たいやき)

Taiyaki shop @ I'll Make It Myself

 

As you  know, I love “strange” taiyakii.e. flavors other than an and custard. Not too far from Matsumoto Castle is the Nawate Dori shopping area, where Yazawa Taiyaki is located. This taiyaki shop has a wide range of flavors: the standard custard and anko, yes, but also chocolate, matcha cream, sakura (seasonal), tofu cream, cream cheese, curry, and more.

あんとカスタード以外の面白い味のたいやきが好きですから、縄手通にある矢澤鯛焼店で食べてみようと思いました。あんことカスタードはもちろん、チョコ、抹茶クリーム、桜(季節期限)、豆腐クリーム、クリームチーズ、カレー等の味もありました。

Okonomiyaki Taiyaki @ I'll Make It Myself

 

My husband tried the okonomiyaki taiyaki, which has cabbage and egg in the center and is covered in okonomi sauce, mayo, and bonito flakes. He said it tasted just like okonomiyaki.

お好み焼きが大好きな夫はキャベッツと卵を挟んでお好みソース・マヨネーズ・かつおぶしをかけた「お好み焼きたいやき」というやつを食べてみて、本物の味があると言いました。

Tofu Cream Taiyaki @ I'll Make It Myself

I tried the tofu cream, which was rich like cream cheese. Tofu cream is one of my favorite taiyaki fillings and I love it on scones, too.

私は豆腐クリームを食べてみて、こってりしたクリームチーズ みたいでした。豆腐クリームはちょっとマイブームになって、スコーンでも食べるのを楽しめる〜

Ikeda Herb Center (池田ハーブセンター)

 

Michi no Eki Hakuba @ I'll Make It Myself

We hit the road toward Hakuba, stopping to check out the Ikeda Herb Center, where we got apple juice (the closest thing to American apple cider here), wasabi chocolate, and herb ice cream: mulberry-vanilla and lavender-mint.

白馬へ向かって 、池田ハーブセンターでちょっととまりました。アメリカのアップルサイダー(※英語ではリンゴを原料とした濾されていない飲み物です。日本のソーダのようなサイダーに関係なし)、わさびチョコ、や桑・バニラとラーベンダー・ミントのアイスを買っちゃいました。

Herb Ice Cream (mulberry and lavender) @ I'll Make It Myself

 

Miasa Coffee (美麻コーヒー)

 

Miasa Coffee @ I'll Make It Myself

In the little town of Miasa, near Omachi, we stopped for a coffee break at Miasa Coffee.

大町と近くの美麻という小さな町(村?)では美麻コーヒーで「コーヒータイム」を楽しめました。

Miasa Coffee @ I'll Make It Myself

 

We nearly got the car stuck in the mud on the driveway thanks to the snow, but it was worth it. I love the cozy atmosphere of the place and the giant stove (not pictured).

喫茶店の前の道路には泥で車がはまり込みそうで、やっと移動できました。ぎりぎりセーフ。。。喫茶店の雰囲気とまきストーブが大好きです。

Miasa Coffee @ I'll Make It Myself

The staff brought us some chocolate-covered coffee beans, too. (Map)

チョコのコーヒー豆をおまけにもらいました。

Goat Cheese (ヤギ乳チーズ)

I had heard that cheese-making was becoming more popular in Nagano, so we stopped in Michi no Eki Hakuba to get some Kaze no Tani no Farm cheese.

長野でチーズ工房があることについて聞きましたから、白馬風の谷のファームのヤギ乳チーズを買ってきました。(工房の名前は『風の谷のナウシカ』の影響?♪風の谷のヤギチーズ~♪)

Kaze no Tani no Farm Goat Cheese,  @I'll Make It Myself

Kaze no Tani no Farm Goat Cheese,  @I'll Make It Myself

 

The cheese is preserved in olive oil and is good for about a month. We had it for dinner with nice whole-grain bread, strawberries, carrots, radishes, grapes, and a Sauvignon Blanc.

チーズはオーリブオイルとハーブで漬けにして賞味期限が一カ月ぐらいです。チーズと全粒分のパン、苺、ニンジン、ラディッシュ、ブドウ、やソービニョン・ブランブドウと一緒食べました。

Kaze no Tani no Farm Goat Cheese,  @I'll Make It Myself

And that concludes the Nagano recap! What are your favorite Shinshû regional foods?

これは長野の旅の食の紹介が最後です。読者様、好きな信州地域の名産は何ですか?

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